催事商品の予約で愚痴

毎度です、YUUです！

 

1月も終わって2月となってしまいました。

去年のこの時期は、確か前SVがいきり立って恵方巻の予約獲得を仕切っていたのですが、今年は静かな恵方巻予約シーズンでした。

そう言えば今年は予約獲得云々の指令が出ていないな……。

よくよく考えたら、SVが変わってから今に至るまで催事商品の予約獲得自体の話が記憶にないような……。

しかも不思議なことに、予約獲得に力を入れていないのに昨年度の予約数を上回っているという。

コロナの影響？

まぁそれは置いといて、それでも大きな催事商品の時期には神経使うのです。

ほら、ウチには催事商品があろうがなかろうがやらかす方がいらっしゃるので、2名ほど、ね。

 

 

恵方巻予約で早速やらかす

こう言った催事商品の予約、普通であればそこまで難しく考えなくても良いハズなんですよ。

受付けて、レジが済めば少し時間をおいて発注に行けばそれで万事オッケーのハズ。

コンビニによって違いはあるとは思いますけどね。

 

早速やらかしてくれたのは2号ではなく1号のおばはん。

しかもやらかした相手はYUUさんの友達、どうもYUUさんがいる時間帯を間違えて来店して、そのまま勢いで恵方巻予約しちゃったようでしたが、これが裏目に出てしまったようで……。

おばはんは簡単にテンパります。

普通のレジでも2人目が並んだだけでテンパる自称プロ（笑）、そんな時に予約が来ればどうなるか、想像には容易いですね。

 

実際何が起きたかと言うと、受付をしたハズなのに受付ていない状況に！

……もう少し分かりやすく書くと、途中まで受付の操作をしていたのですが、そのすぐ後にテンパり具合がピークに達して中止ボタンをポチッ！

しかもその上で「受付は終わりましたので」って友達を返しやがった（苦笑

本来、受付が終了すればそれを証明するレシート（控え）が発行されます。

それが出ていないのにそんなことを言われたそうで、友達も仕様が変わったのかと思いながら帰っちゃったそうです。

後からLINE見て驚きましたよ、でもこの辺りならまだ取り返しが効くので良いのです。

友達にはもう1度、今度はYUUさんのいる時間帯に必ず来てもらうように伝えて平謝りしたのは内緒です。

 

 

違う商品を予約

コレをやってしまうとお財布的に結構な痛手なんですよね……。

勿論YUUさんも最初の頃はこのミスをやったことがあります。

あの時は財布から3000円近く飛んで行ったっけ（遠い目

 

ただ今回はコレを上回る金額、ざっと5000円近く。

いくつかの商品を複数個購入する予約表には気を付けないといけません。

で、それをやってしまったのは2号のおばはん。

一応予約が入る度に不安なので確認していたのですけど、レジの並び具合によっては毎回すぐに確認できるワケではないので……。

そんな確認できなかった時に限って、2号は発注まで先にやっちゃうんです。

あれほど（特に1号と2号は）ダブルチェックしてから発注と言われていたのに！

発注までされると後戻りできない状況になります。

正確には何とかする方法があると言えばありますが、諸事情でその手段は使うなというお達しがあるので。

 

発注履歴と受付表の違いを見つけた時には頭抱えました。

コイツ、やりやがった、と。

まぁYUUさんの口から2号にそれ言うと逆ギレするだけなので、店長代行の口から伝えてもらいました。

ホント、不安な時は必ずダブルチェックして発注！

受付に不安が残るなら必ず隣に誰かつけて受付、これ鉄則！

 

 

電話での受付はやめて！

そりゃまぁ、心の底から信頼のおける常連さんだとか、お店のスタッフであれば電話での受付で後日控えをお渡しという流れも可能かもしれません。

でもそういうのは基本的にやめてもらいたいというのが本音。

というのも、商品を取りに来るどころか控えを取りに来るかも怪しい時があるためです。

常連さんであれば渡せるので良いかもしれませんけど、そうでもない方は特に。

なので電話で予約をしたいとか言ってくる方には丁重にお断りをするというのがウチのお店ではセオリー。

店頭で予約表が無いと受け付けられないとお話すれば、大体の方は理解してくれます。

と言うより、ミス防止のためにもそれ以外の方法が無いですし、それ以外お伝えすることもないハズなのですが……。

 

まぁそれでもウダウダ抜かすお客さんもいますよ、コロナとか適当な理由くっつけて。

そんなのに根負けするスタッフがいるのかと思いますけど、いましたよ2号が……。

カメラで確認していたら、そもそも受け付けれないという話をせずに受け付けてましたね……。

案の定、受付期間中は控えがずっと残っている状態に。

何なら今日も残っていました。

猶予期間なんてもうそんなに無いんですけどね、果たして予約した日に取りに来るのか……。

発注にも経費かかってるという認識はあるのだろうか？

 

 

 

と言う訳で、催事商品の予約で愚痴りました。

年間に何度か力を入れる催事商品がありますけど、恵方巻はその年の1発目、なのにこんなにも変なミスを乱発するなんて……。

しかも揃いも揃って長らくやっているおばはん2匹がやらかしたもので、オーナーも頭抱えている状態なワケで。

ちなみに残ってしまったものに関しては、ほぼ間違いなく廃棄になります。

恵方巻にも賞味期限があるのは当然で、しかもそんなに長い期間持たないし。

さて、2号がやらかしたものはどうなることやら……。

 

ではでは(‘ω’)ﾉｼ